Ucuz Tatlılarda Büyük Risk: Fıstık Yerine Ispanak!

Ramazan Bayramı yaklaşırken tatlı tüketiminde artış yaşanıyor. Ancak uzmanlar, özellikle ucuz tatlılar konusunda vatandaşları uyarıyor. Adanalı tatlı ustası Zeynep Geyik, bazı üreticilerin fıstık yerine ıspanak, yer fıstığı ve gıda boyaları kullandığını belirterek, bu durumun ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.

Merdiven Altı Üretimlerdeki Tehlike

Bayram öncesi artan tatlı talebini fırsat bilen merdiven altı üreticiler, maliyeti düşürmek için kalitesiz malzemeler kullanıyor. Geyik, "Fıstığın pahalı olması nedeniyle bazı üreticiler ıspanak tozu veya boya karışımlarıyla renk ve doku taklidi yapıyor. Bu ürünler, özellikle çocuklar ve alerjik bünyeler için risk oluşturuyor" dedi.

Tüketicilerin dikkat etmesi gerekenler:

• Renk ve koku: Doğal fıstığın rengi ve kokusu belirgindir. Aşırı parlak veya yapay kokulu ürünlerden kaçının.
• Fiyat: Normalin altındaki fiyatlar şüphe uyandırmalı.
• Güvenilir satıcı: Sertifikalı ve bilindik markaları tercih edin.

Gıda mühendisleri de bu tür hileli ürünlerin uzun vadede karaciğer rahatsızlıklarına ve alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini belirtiyor. Ramazan Bayramı'nda sağlıklı tatlı tüketmek için bilinçli alışveriş yapmak büyük önem taşıyor.